Elif’in Kurabiyeleri Gıda Üretim İzni

Bunca ay uğraştığım evrak işte bu; öncesinde çalışma ruhsatı da çıkarmıştım; ruhsatı aldıktan sonra işletme kayıt belgesini almak evrak hazırlamaya ve ödeme yapmaya kalıyormuş.

Daha önceki post larda bu işin nasıl yapılması gerektiğini (el yapımı pasta kurabiye için) yazmıştım; ilgilenen olursa sağ menüde, en altta Ticaret-Çalışma-İzinler seçeneğine tıklayabilir.

Atölyeyi 100% aktif olmasa da faaliyete geçirdim; üstelik artık pasta da yapıyoruz.  Son çıkan pasta resimlerini bir fırsatta yayınlayacağım.

Artık ben değil biz varız. Şimdi daha bi keyifli sanki işler 🙂
Artık İstanbul içi adrese teslimat da yapıyoruz, en mutlu olduğum kısmı bu. Yapmayı planladığım herşey şu günlerde yerine oturdu; artık uzun uzun tatillere başlayacağım.,
Önümüzdeki hafta Bodrum, yakın arkadaşımla birlikte; kızım-eşim gelmiyor. Muhteşem dinlenceli bir tatil mi olacak, yoksa çocukla ilgili duyduğum kaygı stres mi yaratacak bilmeden gidiyorum.

Herkese Hayırlı Ramazanlar!!

Diş Doktorlarına Hediyeler

Ayla hanım diş şekilli kurabiyelerin siparişini verdiğinde diş buğdayı hazırlığı olduğunu, isim yazdırmayınca da adını henüz bilmediği bir bebeğe hediye götürdüğünü düşünmüştüm. Sonradan diş doktoru önlüğü de eklenince listeye, ipuçlarını birleştirdim haliyle de diş doktorlarına yapılmış özel bir çalışma olduğunu anladım!

Bu ara sürekli Yeditepe Üniversitesi diş sağlığı bölümündeyim ben de, dişlerim tedavi oluyor, full değiştiresim var hepsini bakalım. Bir de çenem çıkmış, nasıl yerine geri döner bilmem. Çocuğa 1 sayfa masal kitabı okuyorum, çenemin ağrısından duramıyorum…ama gel de anlat Ece’ye. Belki de yakında doktorum olacak diş doktorlarına başarılar dilerim.

Bugün sanayi tipi fırın almaya karar verdim, ve ilgili dükkanlara gitmeden önce gözüme kestirdiğim bir firmayı aradım. Hem bilgi aldım, hem hangi ürünlerini önereceklerini öğrendim. Eh buraya kadar sorun yok; fiyat sorduğum zaman başladı problem. İki model vardı; biri buzdolabı gibi kocaman, diğeri de biraz daha küçük ama pasta, börek için özel. Küçüğün fiyatını başarıyla öğrendikten sonra iş nasıl yokuşa çıktı anlatamam. Buraya gelin, daha detaylı görürsünüz, görerek daha iyi anlarsınız, ürünün önünde daha iyi bilgi veririz… karşılarındaki ben, sanki algılama güçlüğü çekermişim gibi bir konuşmalar… anında vazgeçtim. Ne kapris ne kapris. Koca fırın alacağım, sanki piyasada tekeller de kapris yapıyorlar. Yorum bile yapmadan kapadım, kesinlikle başka firmadan alacağım. İnadımdan.

Bu arada Ataşehir İlçe Tarım’da yaptığım ödemelerden bahsetmiştim ya. 100TL sini bir derneklerine bağış yapmışız.

Neyse bugünlerde hiç bir şey keyfimi bozamıyor! İyi haftasonları hepimize.

Kocaman Kurabiye özel sipariş…artık üretim iznim var!

İçim pır pır pır pır…hala inanamıyorum. Bugün en sonunda, Tarım İlçe Müdürlüğü’ne gidip üretim izni başvurumu yaptım. Ben daha bekliyorum ki gelecekler, denetleyecekler, makineler, fırın, tartı, robot o bu… çünkü bir expertiz raporu aldım Ticaret Odası experinden; exper geldi atölyeye üretim kapasitesini belirledi ve bir rapor yazdı. O evrak yeterliymiş meğer. Tarım Köyişlerinde 350TL ödeme yaptım; Ticaret Odası’na da 147TL vermiştim….bunları yazıyorum, çok sık soruluyor ve ben unutmuş oluyorum çünkü.

dediler ki, bir daha denetim yokmuş, kimse gelmeyecekmiş, bildiğiniz almışım üretim iznini de. Kendim de inanamaz haldeyim, 1 hafta sonra evrak elimde. Şikayetçime bir teşekkür 🙂 O olmasa büyütmezdim bu işi. 🙂 🙂

Minnie Mouse Doğumgünü Partisi Kurabiyeleri

Minnie Mouse kurabiyeler Nurefşan’ın. İlk yaşından itibaren aralıksız her sene yaptık doğumgünü kurabiyelerini, hal böyle olunca her doğumgününde, ne zaman bu yaşa geldi havasına giriyorum. Dün gibi daha ilk resimli kurabiyelerini yaptığım. 2 yaşında da uğur böcekli doğumgünü organize etmişti annesi. Eh 3 yaşın olmazsa olmazı Minnie Mouse. 4’te tahminimce Disney Prensesler önem kazanacaktır (malum Ece 4 oldu neredeyse). Bir de Tweety var bizim hayatımızda, hiç bir yerde oynamayan bu çizgi film karakterine hayranlık da iPhone & YouTube ikilisinden geliyor…bulmuş bir yerde, CAT ve Tweety…CAT (kedi)in adını öğrenememiş hala (Sylvester).  Bu sene doğumgününde en sevdiği Prensesler ve Çilek Kız dan vazgeçerek Tweety istedi ısrarla. Doğumgünü yapacak mıyım bilmem!! 🙂  Hiç halim yok hiç!