Archives for Kasım 2009

Ekin 1 yaşında Pamuk Prenses pastası-Doğumgünü Pastası


Ekin’in doğumgününü kutlamaya gitti Pamuk Prenses. Sabah Arzu aradı arkadaşıma pasta hazırlayacağım görüşemeyeceğiz – derken bisküit pastası yapacağını duyunca pamuk prenses pastası önerdim. Hızlıca sade ve basit bir pasta hazırlarız yetişir diye. O da OK deyince buluştuk, pastamızı hazırladık, hem görüşmüş olduk, hem de Arzu şeker hamurunu kullanmayı öğrendi. Bu vesileyle ben pastayı hazırlarken o da bir parça hamur ile tümmm aletleri tek tek denedi (hepsi yanımda değildi tabi)

Benim daha paketlerini bile açmamış olduğum onlarca silikon kalıp da cabası… İlk kez kullanmak Arzu ya nasip oldu 🙂 Pastamız da çabucak bitti, Ekin in doğumgünü kuru bir pastayla kutlanmamış olacak diye ikimiz de çok sevindik, umarım annesi de beğenir ve keyifle-lezzetle kutlamalarını yaparlar. Bu vesileyle Ekin ciğin doğumgününü canı gönülden kutluyorum, iyi ki doğmuşsun, mutluluk getirmişsin… sen de hayatın boyunca hep mutlu ol.
Şu resimlerdeki logoma bir türlü ısınamadım, sanki resimden çok logo dikkat çekiyor gibi… Bambaşka sade bir fontta en üstteki resimde görüldüğü şekilde yapsam marka ve görsellik katliamı mı olur sanki!

Kale şeklinde pasta modelleri…internetten topladıklarım

yukardakini ben yapmıştım
Aşağıda Wilton‘un Amerika’daki sayfalarından örnek pasta modellerini inceleyebilirsiniz.
Kale malzemelerini kullanmadan kale pasta yapmak isterseniz dondurma külahlarını ters çevirerek kule olarak kullanabilirsiniz. Ben külahları sim ile boyadım; ne de olsa yenilmeyecekleri için standard simler kullandım (zira bu rengin yenilebilir modeli yoktu); fakat dondurma külahı ile hazırlarsanız onu da yenilebilir şekerlerle hazırlayabilirsiniz..
Renkli tozşekeri hazırlamak için bir poşete biraz toş şekeri koyun; üzerine de toz gıda boyası. Çalkalayın, karıştırın…işte renkli şekerler. Bunu da Martha Stewart tan öğrenmiştim 🙂

Pastayı şeker hamuru ile kaplama

,

Şimdi de pasta şeker hamuru ile nasıl kaplanır onu öğrenelim; bu görüntüleri anlamak için İngilizce bilmenize gerek yok
Kısaca şeker hamurunu pastayı kaplayacak boyutta ve hatta biraz daha büyükçe açıyorsunuz. Bu arada yurtdışında pastalar önce tereyağı kreması ile kaplanıyor; ancak bizde çok tercih edilen bir krema olmadığı için kendi pasta kremanızla pastanızı kaplayabilir, üstüne hamuru yerleştirebilirsiniz.
Dikkat etmeniz gereken, yumuşak hareketlerle hamuru yırtmadan kaplamak, ve düzleyici alet ile düzeltmek. Artan kısımları pasta spatula/bıçağınızla kısa bırakmamaya özen gösterek kesebilirsiniz. Spatulanın alt kısmını pastaya doğru, üst kısmını da dışarı doğru eğimli tutarsanız kısa kalmasını engellemiş olursunuz. Bundan sonrası süsleme kısmı… üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz, 3 boyutlu modeller hazırlayamıyorsanız gümüş şekerler veya Çook şeker şekerlemeleri bile kullanabilirsiniz. Alternatif olarak çok fazla aletiniz yoksa, uyumlu olacak farklı renkte şeker hamuru ile yuvarlaklar veya kurabiye kalıpları ile keseceğiniz şekiller yapıştırabilirsiniz.
Şeker hamurunu şeker hamuruna yapıştırırken SU kullanıyoruz; suluboya fırçası yardımı ile veya elinizle nemlendirip (aşırı ıslatmadan çünkü bu şekerin erimesine neden olur) yapıştırabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Eğitimle ilgili bilgi almak için buraya…

Efe bebek için yeniden çalışmadayım

Ek Not: Aşağıdaki resimde ağlayan bir adam gibiydi..böyle diş ve kısık gözlerle daha bi bebeğe benzedi…
Ek Not2: Sevgili biricik Arzu cuğum, bu fotoğrafa sihirli ellerini değdirip de pastayı daha da bi güzel yaptığın için ayrıca teşekkür ederim..sen benim canım canımsın…

Efe için yarın babasına Good Luck – İyi Şanslar partisi düzenlenecek; bana da pastasını yapmak düştü…ağlayan bu pasta bebek Efe’yi temsil ediyor… şimdi farkettim ki Efe’ciğe güzel bir saç yapmayı unutmuşum… yarın bir tutam da saç ekleyeceğim; bu durumda yeniden fotoğrafını çekebilirsem yayınlarım…belki diş de eklerim, her ne kadar yeni doğanın dişi genellikle olmasa da çok önemli değil. Ne de olsa bebek henüz sürekli uyuyor, ağlamaya da başladı. Bu bebek ilerideki günlere iyi şans dilemek için…
artık çektiğim fotoğrafları çok seviyorum, canım coccam 🙂

Haftasonu alışverişe çıkıp bolca fon kağıdı almam lazım…biraz da yurtdışından değişik puanlı vs kağıtlar bulabilirsem süper olur…