Elif’in 3 yaş kutlaması için Minnie doğumgünü pastası…
Antalya – son yaz tatilimiz 🙁
Elif’in 3 yaş kutlaması için Minnie doğumgünü pastası…
Antalya – son yaz tatilimiz 🙁
Barbie Mariposa konseptli kurabiyeler ve pasta Nehir için hazırlandı. Çok keyifli rengarenk bir pasta oldu.
Geçtiğimiz hafta Antalya’daydık, 7 oda tutmuşuz toplamda. Bütün aile, sevdiklerimle çok keyifli bir hafta geçirdim. Şu anda adapte olma güçlüğü ve özlem çekiyorum 🙂 🙂
Boyner & YKM birleştikten sonra tüm boyner-YKM mağazalarına, yani 9500 kişilik personele kurabiye hazırladık, 6 gün içinde (ilk günlerin acemiliğini, malzemelerin hızlıca temin edilememesini hesaba katarsak son 3 gün kilit oldu aslında.
Önemli bir deneyimdi Elif’in Kurabiyeleri için. Kısa sürede yüksek adetleri nasıl yöneteceğimi öğrenmiş oldum. Kurabiyeler standart modellerin 2 misli büyüklüğünde olunca, bir çok aksaklık yaşadık yetiştirmek için. Ama zamanında yerine ulaştırdık 100’e yakın koli dile kolay.
Dediğim gibi önemli bir deneyimdi; hatalarımızdan ders aldık, büyük ölçekli işleri nasıl yöneteceğimizi de öğrenmiş olduk.
Tüm YKM-Boyner personeline hayırlı olsun yeni dönem.
baby shower şekerlerimiz…
bugünlerde ortalarda olamayışımın tek sebebi pasta işi! Meşakkatli işmiş, oturtmaya alışmaya çalışıyoruz 🙂
Bir kaç pasta resmi yayınlayacağım yakındır, şimdilik şipşak servis instagram da yayınlıyorum.
elifs_cookies.
çok güzel bir günün ardından güzel bir haftasonuna hazırlanıyorumn, neşem yerinde 🙂 sevgilerimle…
Vakitsizlikten pasta yapamadım Ece'nin doğumgünü için...Son anda Beyaz Fırın'dan tezgah pastalarından sipariş verdim, çilekli-çikolatalı ve sade çikolatalı olacak şekilde. Çilekli pasta bir hayal kırıklığıydı ama çok da acımasız olmamak lazım; böyle olacağını tahmin ederek aldım; telefonda yanlış yönlendirildiğim için. Hızlıca bu maket pastayı hazırladım (k). Süslemelerin çoğunu Ece yaptı, … [Devamını oku...]
En son yazdığımdan beri asır geçti sanki... Yazmadığımdan değil yazamadığımdan uzak kaldım; sosyal medya, instagram, pinterest derken...bloga ilgi yok oldu gibi bende. Bu arada kurabiye işini bıraktığımı sanan bir kaç blogger arkadaşımla da yazıştım. Hayır bırakmadım. Sadece, beni çok yorduğu için perakende ve pasta hikayesini kapatıp kurumsal siparişlere ağırlık vermeye başladım. Böylesi daha kolay geliyor artık... Aynı üründen yüksek adet üretmek, her biri farklı onlarca kurabiye yapmaktan çok … [Devamını oku...]
Kurabiyeler Turgay Kıran için fotoğraflı ve Galatasaray logolu hazırlandı... çok önceden hazırlanmış olsalar da yeni yayına girebildiler. Bu ara yorgunum yazamıyorum. Geçen hafta Amerika'dan döndük; tam uçağımız kalkmak üzereyken (Los Angeles'a kaçış) 2 saat kala Sandy kasırgası dolayısıyla iptal olunca biz de afetin göbeğine düştük. Otelde yer bulabildik 1 odacık diye sevinirken her gece oda yokluğu sebebiyle sokakta kalma korkusuyla yaşadık. Elektrik yok, yemek yok, otelde personel yok … [Devamını oku...]
Alparslan için hazırladığım hap modeli kurabiyeleri sevgili annesi tasarlamıştı; mutlu yaşlara! … [Devamını oku...]
Son Yorumlar